Schweizer Schümli

Silbermedaille der Röstergilde 2013

Eine unserer Kaffeemischungen aus verschiedenen Arabicas in unterschiedlichen Röstgraden.
Intensive, sehr gut ausbalancierte Zartbitter- und Fruchtsäurenoten ergänzt durch eine haselnussbraune Crema und einer leichter Sherrynote.
Dieser Kaffee wurde 2013 von der Deutschen Röstergilde mit der Silbermedaille ausgezeichnet. 

Geschmacksprofil:

• Kräftig-würzige Mischung mit Sherrynoten, siehe Netzdiagramm

Zubereitungsart:

• Handfilter
• Vollautomat
• Kaffeemaschine
• Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
• Brühtemperatur: 88°-92°

Ursprung: 

• Brasilien, Kenia, Äthiopien, Kolumbien

Varietät:

Schweizer Schümli besteht zu 100% aus Arabicakaffee