Bio Kaffee Papua New Guinea
In den 20er-Jahren des letzten Jahrhunderts wurden von Jamaika aus, Kaffeesamen des berühmten "Blue Mountain" nach Papua Neuguinea geschmuggelt und seither dort angepflanzt.
Die Insel Papua Neuguinea liegt direkt unterhalb des Äquators, ihr Klima eignet sich folglich im besonderen Maße für den Anbau hochwertiger Kaffees.
Dennoch hält Papua Neuguinea nur einen sehr kleinen Teil des Weltmarktumsatzes. Begonnen wurde hier mit dem Kaffeeanbau Ende des 19. Jahrhunderts. Kaffeekenner sind der Meinung, das der Kaffee in Papua Neuguinea aufgrund des fruchtbareren Bodens, besonders gut gedeiht.
Die Plantage befindet sich in einer Anbauhöhe von 1300 bis 1800m ü.NN.. Sie gilt unter Kaffespezialisten als die "Spitzenplantage" und ist eine der bekanntesten der Welt. Ihr Hauptanbaugebiet liegt am Mount Hagen und in der Region Poponetta.
Bewahren Sie die Kaffeebohnen immer unter Sauerstoffausschluß auf! Am besten in unserer Tüte. Diese kann noch extra in einer Frischhaltedose aufbewahrt werden.
Gemahlene Kaffees können Sie sehr gut einfrieren und ihn portionsweise entnehmen.
Viele weitere Informationen finden Sie auch in unserem FAQ und in unserem Kaffee-Blog.
Geschmacksprofil:
- kräftig würzig, fruchtige Aromen
Zubereitungsart:
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
- Bodum, French Press
- Vollautomat
- Brühtemperatur: 88°-92°
Ursprung:
- Papua New Guinea Region Popondetta,
- DE-Öko-039-nicht EU-Landwirtschaft
- Hochlandkaffee 1300-1800m ü.NN
Varietät:
- 100% Arabica gewaschen, Grade AA, Bio Kaffee Papua New Guinea