Äthiopien Wildkaffee
Äthiopien Wildkaffee, eine absolute Rarität! BONGA Forest Coffee ist ein wildwachsender Regenwaldkaffee aus Äthiopien, der Urheimat des Kaffees und bildet den jahrtausendalten Ursprung aller Arabica Kaffees.
Sein einzigartiger Geschmack ist sehr fein, blumig und fruchtig, die milde Säure vollendet den Genuß. Die Kaffeebohnen weisen ein natürliches ungleiches Röstbild auf, was auf den Wildwuchs des Äthiopien Wildkaffees schließen lässt.
Auf den Bildern ist gut zu erkennen, das die "Wilde Hilde" mit Moos bewachsen ist. Eine Eigenart die man bei Plantagenkaffee nicht finden wird.
Geschmacksprofil:
- Würzig, leichte Fruchtnoten von wilden Beeren
Zubereitungsart:
- Handfilter
- Kaffeemaschine
- Karlsbader Kanne, French Press(Bodum)
- Vollautomat
- Brühtemperatur: 88°-92°
Ursprung:
- Äthiopien Region Kaffa, Bonga Nationalpark,
- Merkmale: wildgewachsen, in der Röstung eher ungleichmäßig -hellere und dunklere Bohnen-
Varietät:
- 100% Arabica ungewaschener Äthiopien Wildkaffee Bonga Forest, Grade 2
